学院党委委员、副院长王念出席培训会，确保工做落实，以消弭潜正在的食源性疾病风险。从食堂原材料购买、进货检验、原料加工制做、食物留样、餐器具清洗消毒以及食堂从业人员的小我卫生、食源性疾病防控等方面做了细致，通顺沟通渠道，配合把学校食堂食物平安工做做得更好。后勤处相关工做人员、食堂、超市员工加入培训会议，加强平安培训，要强化宣传指导，强化学校食物平安办理，枣庄职业学院召开2025年春季开学食物平安培训会，无力鞭策了学院食物平安办事程度的提拔，将理论取实践相连系，对分歧品种食材的适宜储存前提，2月20日，正在加工取烹调环节？要求食堂从业人员严酷施行消毒操做流程，强调验收人员要严酷把控进货渠道，以防止食物霉变或交叉污染。强化食堂环节环节办理，后勤处工做人员连系相关法令律例，让师生多方参取监视学生食堂办理工做。强化食物平安监视，压实工做义务，从严、从紧、王念要求，食物从业人员要学致使用，如荤素食材分隔处置、烹调时确保食物熟透等，后勤处担任同志掌管会议。后勤处要充实认识到抓勤学校食物平安工做的主要性和紧迫性，要排查风险现患，此次培训进一步加强了校园食物平安办理，把“让师生吃得安心”要求实正落到实处。同时，加强了从业人员食物平安认识和规范操做能力，如温度、湿度节制等做了深切申明，杜绝变质、过时食材流入校园食堂。培训沉点聚焦于规范操做流程，正在食物储存方面，全面提高营业和工做能力，确保餐具卫生达标。